🍋 Ciasto cytrynowo-waniliowe z kremem sernikowym – aksamitne, wilgotne i pełne smaku

2. Krem sernikowy – przygotowanie

1. Ubij serek i masło na gładką masę.
2. Dodawaj stopniowo cukier puder, miksując do uzyskania lekkiego, puszystego kremu.
3. Dodaj sok z cytryny, wanilię i sól. Wymieszaj na jednolitą, kremową konsystencję.

3. Dekoracja i podanie

• Rozsmaruj grubą warstwę kremu na wystudzonym cieście.
• Dla ozdoby posyp wierzch:
  • wiórkami z białej czekolady,
  • paskami skórki z cytryny,
  • świeżymi owocami – malinami, borówkami, porzeczką.

✨ Wskazówki smakowe

• Dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu z cytryny dla intensywniejszego aromatu.
• Użyj mąki tortowej lub typu „cake flour” dla wyjątkowo delikatnej struktury.
• Posmaruj cienką warstwą lemon curd pod krem – zyskasz więcej kwasowości.
• Przed krojeniem schłodź ciasto przez 15–20 minut w lodówce – uzyskasz perfekcyjne, czyste plasterki.

Podsumowanie

To cytrynowo-waniliowe ciasto to połączenie lekkości i luksusu. Każdy kęs rozpływa się w ustach, łącząc świeżość cytryny z aksamitnym kremem o smaku sernika. Świetnie sprawdzi się jako tort urodzinowy, deser na święta czy wyjątkowy wypiek „bez okazji” – bo warto się nim delektować zawsze, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego. 🍋🤍✨