Boulettes de Viande en Sauce Tomate avec Pommes de Terre

Boulettes de Viande en Sauce Tomate avec Pommes de Terre — un plat réconfortant, parfumé et généreux, parfait pour un repas familial. Les boulettes tendres mijotent dans une sauce tomate riche et légèrement épicée, accompagnées de pommes de terre dorées pour un plat complet et savoureux. 🇫🇷🥩🍅

Ingrédients (pour 4 personnes)

🧆 Pour les boulettes de viande :

• 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
• 1 œuf
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail écrasées
• 50 g de chapelure
• 1 c. à soupe de persil frais haché 🌿
• 1 c. à café de paprika doux
• Sel et poivre du moulin

🍅 Pour la sauce tomate :

• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 1 c. à soupe de concentré de tomates
• 1 oignon finement émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 verre d’eau ou de bouillon (environ 200 ml)
• 1 c. à café de sucre (pour adoucir l’acidité des tomates)
• Sel, poivre et une pincée de paprika

🥔 Pour accompagner :

• 300 g de petites pommes de terre (type grenailles), coupées en deux ou en quartiers
• Persil frais pour la décoration 🌿

Préparation